SOP BUNTUT

Masuk dapur lagi. Dan kembali menciptakan persenyawaan indah antara api kompor yang biru dengan pantat panci yang pernah menghitam dihantam jelaga minyak tanah tempo dulu. Aiiihhh... ini nih kalau kebanyakan main sama mba blogger yang satu itu. Bahasanya jadi aneh. Hehe.. Pissssss.

Kali ini anak-anak meminta sop buntut. Kalau beli kan mahal JengSis.. Satu porsinya di Purbalingga bisa mencapai Rp. 25.000,- !!! Waah... bisa dimarahin suami nih kalau jajan diluar terus.

Iseng-iseng cobalah resep Sup Buntut ini. Bisa dapat banyak dan kalau anak-anak mau nambah pun nggak perlu mikir nambah 25 ribu lagi. Masak sendiri emang jauh lebih hemat yaaaa. Mari memasak JengSist...

SOTO SOTO SOTO (teriak ala bakul)

Soto ini ada di hampir seluruh wilayah Indonesia. Yang paling saya kenal baik sih Soto Betawi, Soto Semarang, dan tentunya Soto "Sroto" Banyumas. Belakangan saya dikenalkan juga dengan Soto Kudus.

Soto Semarang punya isian berupa kol iris tipis, tauge, tomat dan soun. Makannya dengan nasi yaaa.

Soto Betawi yang saya buat ini berisi irisan tomat ditambah emping goreng serta kentang rebus. Tak ketinggalan jeroan daging sapi sebagai inti. Dengan nasi dan disiram kuah santan dan susu berbumbu rempah, semakin pas dinikmati pada malam yang dingin. Khusus versi saya ini ditambah dengan acar. Biar sueegggeer Cing.

Soto Kudus ada yang menyebutnya mirip Soto Semarang. Bedanya kalau Soto Kudus ada tambahan kentang goreng iris tipis. Benar nggak ya ?

Soto Banyumas atau di daerah disebut Sroto. Dengan isian soun, tauge, irisan daging, dan grepek atau krupuk singkong merah putih menjadikannya khas. Makannya pakai ketupat ya. Soto Banyumas memiliki khas kuah yang bening. Lain kali boleh nih dipraktekan lagi...

MENU DI HANGATNYA SORE ITU

Bikin Zuppa Soup sendiri tentu saja lebih menyenangkan. Walau pada kenyataannya lebih ribet dan rempong juga ya BunSis,..... Tapi semua kebayar lunas pas liat anak-anak lahap hap hap hap... 

Apalagi ditambah dua teman yang "ngerecokin" di dapur, bikin masak jadi makin seru. Seru karena saling tuding ketika pastry tak kunjung mengembang. 

Yes, inilah masalah utama saat bikin Zuppa Soup dengan peralatan sederhana di rumah. Lupa kalau oven belum terlalu panas tapi main panggang saja. Hasilnya,.. mateng yang laaaaaammmmmmaaaaa. Hehehe, maaf kalau matengnya lama ya sahabat-sahabatku.

Herannya setelah matang kami malah sibuk memandangi kudapan-kudapan ini sambil menghitung berapa jatah yang bisa dimakan. Aiiihhhhh,.... sempat ya. 

Buat yang lain, dapat fotonya saja ya,... thank's buat mas Bagus dan Anita Langgam Langit Sore buat mampirnya dan sempat mencicipi Zuppa Soup, Makaroni Skotel, Chicken Gordon Blue dan Soto Semarang buatanku kali ini. Muup ya kalau nggak kebagian Chicken Gordon Blue.. Btw Gordon Blue ya bukan Chicken Gorden Blue seperti kata teman-teman saya itu. Mungkin dalam otak mereka hanya ada kata gorden. Haha.

Soto Semarang yang difavoritkan mas Bagus. 

Aduh Chicken Gordon Blue nya nggak sempet di foto ya Non ??? *Cry

Rasa Yang Harus Pergi

Saat cinta&sayangmu tak mungkin berteman, lebih baik aku hengkang….

Ketika mustahil kesejukan hatimu teresapi, aku memang harus pergi…..

may 2012***